Một quả mướp đắng được tiêu thụ với số lượng rất hạn chế vì nó được nhiều người, đặc biệt là trẻ em không thích. Bài viết dưới đây cung cấp cho bạn thông tin khái quát về cách trồng loại rau này.
Khổ qua được tìm thấy ở nhiều quốc gia trên khắp châu Á. Nó cũng là loài bản địa của nhiều quốc gia khác, nằm trong vành đai nhiệt đới của thế giới. Thông thường, nó thường được tìm thấy trong tự nhiên, nhưng nhiều nông dân cũng trồng nó.
Vị đắng dữ dội của loại rau này khiến nó có tên là "mướp đắng". Một số tên khác thường được sử dụng là lê balsam, mướp đắng, và Ku Gua. Tên khoa học hoặc thực vật của nó là Momordica charantia. Loại cây này là một loại cây leo, và trông rất giống một cây nho dưa chuột. Cây nho của nó có đặc điểm là mọc xoăn, có tua và hoa rực rỡ có màu vàng. Bản thân mướp đắng là một loại rau trông rất kỳ dị. Nó có hình dạng thuôn dài và có màu xanh lục. Một đặc điểm rất đặc biệt của loại quả này là vỏ ngoài sần sùi và có nhiều núm. Loại rau này được dùng để làm món cà ri ở Ấn Độ. Trong một số công thức nấu ăn của Ấn Độ, nó cũng được chiên hoặc luộc. Trẻ nhỏ đặc biệt không thích các công thức nấu ăn sử dụng loại rau này do vị đắng của nó.
Phương pháp
Quá trình trồng và phát triển mướp đắng khá đơn giản. Nó không đòi hỏi nhiều chăm sóc vì nó thích nghi với môi trường hoang dã. Sau đây là một số bước để trồng loại cây này.
- Bước 1: Hạt giống hiện có ở hầu hết các nước không nhiệt đới. Bạn sẽ cần phải kiểm tra vườn ươm hoặc vườn thực vật gần nhất ở địa phương của bạn. Một cách khác để mua hạt giống là đặt hàng qua Internet.
- Bước 2: Bước tiếp theo là ươm hạt. Để làm điều đó, hãy giữ chúng trong nước trong khoảng thời gian khoảng 48 giờ. Sau đó hạt bắt đầu phồng lên. Cởi bỏ lớp vỏ bọc bên ngoài của hạt. Hãy cẩn thận trong khi lấy nó ra, và không làm hỏng hạt bên trong.
- Bước 3: Tạo một lỗ nhỏ trên đất ẩm sâu khoảng ¾ inch. Điều rất quan trọng là giữ cho đất ẩm, cho đến khi chồi xanh của cây bật ra khỏi mặt đất. Chụp này về mặt thực vật học được gọi là lá mầm. Mất khoảng một tuần để nó nổi lên trên bề mặt đất.
- Bước 4: Cây mướp đắng phải được cấy sau khi chồi ra khoảng hai lá. Nơi cấy phải khô và cũng có nắng vì cây này là nạn nhân của nấm bệnh. Chèn một cây cột cao 6 feet xuống đất có tác dụng giống như giá đỡ cho dây leo. Cấy cây mướp đắng vào ngày nắng, khi nhiệt độ khoảng 60 ° F. Điều rất quan trọng là rễ và đất xung quanh chúng không bị xáo trộn trong khi cây đang được cấy.
- Bước 5: Để dưa ngon hơn, hãy tưới nước cho cây leo hàng ngày, tốt nhất là vào buổi sáng. Nếu có thể, bạn cũng nên đặt một ít cỏ khô hoặc cỏ xung quanh gốc của cây leo để giữ cho đất ẩm. Bạn cũng có thể buộc dây leo bằng sợi bông hoặc len mỏng vào cột.
- Bước 6: Trong điều kiện nhiệt đới hoặc ấm áp, nó xuất hiện trên dây leo sau khoảng thời gian khoảng 80 ngày kể từ ngày cấy.
Hãy nhớ rằng đừng quá háo hức và để cây mất thời gian để phát triển hoàn toàn.
