Củ mài và rễ sợi là hai loại rễ chính của cây mọc trên cạn. Gardenerdy cung cấp những điểm khác biệt chính giữa chúng.
Bạn có biết không?
Cà rốt, củ cải, củ dền, củ cải là những loại củ có thể ăn được, trong khi khoai lang là phần ăn được của củ dạng sợi.
Thực vật mọc trên cạn, tức là thực vật có mạch, thường có rễ mọc xuống Trái đất. Tuy nhiên, một số cây cũng có rễ trên không. Một cái rễ không giống như một nhánh hoặc thân, không có bất kỳ lá hoặc nút nào.
Rễ được đặc trưng bởi các chức năng mà chúng thực hiện đối với cây. Các chức năng của root là:
● Hấp thụ: Rễ hút nước và cả chất dinh dưỡng từ đất.
● Quá trình lây truyền: Chúng vận chuyển nước và chất dinh dưỡng do chúng hấp thụ đến cây.
● Anchorage: Chúng giúp cây đứng vững trên mặt đất và phát triển hướng lên trên bằng cách đóng vai trò như một cái neo và giữ nó.
● Lưu trữ: Chúng dự trữ thức ăn và chất dinh dưỡng trong đó. Những thứ này được cây sử dụng hết để phát triển khi cần thiết. Ví dụ. cà rốt, củ cải, khoai lang, v.v.
● Sinh sản: Rễ cũng tham gia sinh sản sinh dưỡng.
Rễ chủ yếu được phân loại thành rễ củ và rễ sợi (rễ phụ sinh).
Củ mài
Một rễ cái là một loại hệ thống rễ được đặc trưng bởi sự hiện diện của một rễ trung tâm chi phối, từ đó các rễ bên khác có kích thước nhỏ hơn phát ra theo chiều ngang.
Dựa trên hình dạng, rễ cái được phân loại thành:
✦ Gốc hình nón: Như tên cho thấy, nó có dạng hình nón. Nó có hình tròn rộng ở phía trên và dần dần thu hẹp xuống một điểm ở phía dưới. Cà rốt là một ví dụ về một loại củ hình nón.
✦ Gốc Fusiform: Loại rễ này nhỏ dần ở mỗi đầu, rộng nhất ở giữa. Củ cải là một ví dụ về rễ fusiform.
✦ Gốc Napiform: Loại rễ này có hình tròn ở đỉnh và thuôn nhọn về phía dưới. Củ cải là một ví dụ về rễ napiform.
Ở nhiều loài thực vật, rễ củ còn đóng vai trò là cơ quan dự trữ thức ăn, nước uống và chất dinh dưỡng.
Rễ sợi
Một cách cơ bản để xác định rễ xơ là không có rễ củ. Thay vào đó, trong hệ thống rễ này, người ta thấy một khối lượng lớn nhiều rễ có kích thước tương tự đang lan ra từ phần gốc của thân. Chúng có 3 loại:
✦ Rễ trên không: Những loại rễ phiêu sinh này vẫn lơ lửng trong không khí và không xâm nhập vào Trái đất. Thông thường, thực vật biểu sinh (cây hút ẩm và chất dinh dưỡng từ không khí và mưa; thường mọc trên một cây khác nhưng không ký sinh trên cây đó) là những cây đơn tính thuộc họ arum, gabi và lan có rễ trên không. Chúng cung cấp dinh dưỡng cho cây bằng cách quang hợp, giữ nước và cũng là nơi neo đậu cho cây.
✦ Gốc ủng hộ: Rễ chống là những rễ cuối cùng đã chạm vào bên trong mặt đất, bắt đầu từ thân. Chúng giúp cung cấp chỗ neo vững chắc hơn cho cây hoặc cây. Ở một số loài thực vật, chúng cũng có thể thực hiện quá trình quang hợp. Loại rễ như vậy được tìm thấy ở ngô và cây đa.
✦ Rễ co rút: Những loại rễ này thường thấy ở cây thân củ, là loại cây mọc từ củ; ví dụ: hoa huệ. Chúng có nguồn gốc từ phần gốc của một thân bóng đèn hoặc corm. Chức năng của những rễ này là làm co theo chiều dọc củ hoặc củ mới mọc ở mức cao hơn các củ cũ hơn đến mức mong muốn.
Sự khác biệt giữa Taproot và Hệ thống rễ sợi
| Củ mài | Rễ sợi |
| Xuất hiện | |
| Có một rễ cái chi phối chính ở trung tâm (còn được gọi là xuyên tâm) phát triển xuống phía dưới; các rễ có lông khác (được gọi là rễ bên) phân nhánh từ nó sang một bên. | Rễ phân nhánh ra khỏi thân, không có rễ trung tâm. Chúng tạo thành một cụm rễ có cùng kích thước hoặc nhiều hơn. |
| Đang nảy mầm | |
| Khi hạt nảy mầm, rễ đầu tiên mọc ra từ nó được gọi là rễ mầm hay rễ sơ cấp. Sau đó, radicle này tạo thành rễ taro. | Khi hạt nảy mầm, rễ đầu tiên, tức là rễ xuyên tâm, không tồn tại lâu và được thay thế bằng các rễ bất định. |
| Độ sâu thâm nhập | |
| Chúng phát triển sâu dưới lòng đất. | Chúng không mọc quá sâu dưới lòng đất; chúng mọc sát bề mặt của mặt đất. |
| Dẫn nước | |
| Vì chúng xâm nhập sâu vào đất, chúng có thể tiếp cận các nguồn nước dự trữ dưới lòng đất. Do đó, chúng hiệu quả hơn trong việc vận chuyển nước đến cây trong thời gian khô hạn, (khi không có nước trên bề mặt). | Do chúng mọc sát bề mặt, không ăn sâu vào đất nên cây dễ bị tổn thương hơn khi gặp hạn hán. Tuy nhiên, chúng có thể vận chuyển chất dinh dưỡng từ phân bón hiệu quả hơn. |
| Chống xói mòn đất | |
| Chúng không hiệu quả trong việc chống xói mòn đất so với rễ dạng sợi. | Chúng rất hiệu quả trong việc chống xói mòn đất. Mạng lưới dày đặc của những rễ sợi này ngăn không cho lớp đất trên cùng bị nước cuốn trôi và gió thổi bay. Để chống xói mòn đất, các cây có rễ xơ được trồng có chủ đích. |
| Anchorage | |
| Củ cái cho phép chúng bám rất tốt vào đất. Điều này gây khó khăn cho việc nhổ cây. | Chúng không bám chặt vào đất và việc nhổ cây tương đối dễ dàng hơn. |
| Yêu cầu tăng trưởng | |
| Để cây có bộ rễ phát triển tốt, chúng ta cần xới xáo và xới đất. Điều này sẽ khuyến khích sự phát triển đi xuống của rễ cái. | Để cây có bộ rễ dạng sợi phát triển tốt, chúng ta cần cung cấp nước tưới nhân tạo cho cây. Chúng ta cũng nên phủ đất bằng cách trộn thêm phân trộn. |
| Tìm thấy trong | |
| Chúng thường được tìm thấy trong các loài thực vật hai lá mầm. | Chúng thường được tìm thấy trong các cây một lá mầm. |
| Ví dụ | |
| Cây lá kim, cà rốt, bồ công anh, cây thường xuân độc, hoa hàng năm, củ cải và củ dền có củ khoai tây. | Hành tây, cà chua, cỏ xà lách, hoa loa kèn, cọ, ngô, đậu, đậu Hà Lan, khoai lang, lúa và lúa mì có rễ xơ. |
