Cây chia dễ chăm sóc tạo ra những hạt nhỏ được coi là 'siêu thực phẩm'. Cây không cần chú ý nhiều.
Bạn có biết không?
Nếu bạn đang nuôi động vật trong trang trại của mình, trồng hạt chia có thể có lợi theo một số cách. Các nghiên cứu được thực hiện ở Canada cho thấy hạt Chia khi được thêm vào thức ăn động vật sẽ giúp giảm hàm lượng axit béo bão hòa (SFA) trong các loại thịt trắng và sẫm màu. Một nghiên cứu khác được thực hiện ở Mỹ cho thấy rằng cho gà mái ăn hạt chia có thể giúp giảm hàm lượng axit béo bão hòa trong lòng đỏ trứng.
Chia, có nguồn gốc từ Tây Nam Mỹ, đã được đánh giá cao như một loại thực phẩm chính giàu chất dinh dưỡng trong hàng trăm năm. Chia được trồng bởi người Aztec và những người bản địa khác của Mexico và Mỹ. Hạt Chia nhỏ bé được đánh giá cao vì chứa nhiều axit béo thiết yếu, chất xơ, protein, vitamin và khoáng chất. Chúng có hương vị hấp dẫn và có thể ăn sống. Trà trị liệu làm từ lá Chia tươi hoặc khô được sử dụng để điều trị các bệnh khác nhau. Hạt chia được mệnh danh là “thực phẩm năng lượng” và được các chuyên gia dinh dưỡng trên toàn thế giới đưa vào danh sách siêu thực phẩm. Thay vì mua hạt chia đã nảy mầm từ một cửa hàng y tế, bạn có thể trồng một số hạt Chia trong vườn của mình và trong vòng vài tháng, bạn có thể có một lọ đầy hạt Chia. Nếu bạn có hạt thừa, bạn có thể thêm chúng vào thức ăn gia súc hoặc chim.
Trồng cây chia rất dễ dàng vì nó chịu được nhiều điều kiện khí hậu và đất đai. Cây rất cứng và phát triển ngay cả ở những vùng khô hạn như California, Nevada, Utah và Arizona. Đó là khó khăn từ các Vùng 9-12 của USDA. Với đủ ánh sáng, cây cũng có thể được trồng trong nhà. Khi hạt Chia rơi khỏi cây, chúng sẽ thúc đẩy sự phát triển mới một cách tự nhiên. Vì vậy, trồng cây Chia ngoài trời rất có lợi. Cây phát triển nhanh và bắt đầu ra hoa trong vòng 4 tháng.
Mô tả thực vật
Tên thực vật của cây Chia là Salvia hispanica, thuộc họ bạc hà, Lamiaceae. Một cây chia nhỏ trông giống như một cây bạc hà thông thường. Tuy nhiên, nó là một loại thảo mộc ra hoa hàng năm và có thể cao tới 1,75 m. Nó có lá dày, màu xanh đậm, nhăn nheo, ‘đối nhau’ có thể dài 4-8 cm và rộng 3-5 cm. Mặt trên của lá có lông mịn, mềm, màu xám. Các cành ở cuối mỗi thân cây tạo ra hoa màu trắng hoặc tím thành nhiều cụm.
Trồng cây
Bạn có thể gieo hạt ngoài trời vào tháng 4 hoặc tháng 5, hoặc bạn có thể trồng trong nhà vào tháng 3 hoặc tháng 4. Lấy hỗn hợp trồng tốt hoặc sử dụng hỗn hợp tự chế gồm các phần bằng nhau của phân trộn, mùn vườn và cát. Bạn có thể xới nhẹ khu vực đã chọn bằng cào hoặc dùng ngón tay nới lỏng đất. Chỉ cần rải hạt lên đất và xới nhẹ. Khoảng 1/4 cốc hạt Chia có thể được rắc trên một diện tích foot vuông. Bạn có thể tỉa cây sau đó. Không cần đào hố để gieo chúng. Ấn nhẹ lên bề mặt đất và thấy hạt được bao phủ bởi đất. Bạn có thể gieo hạt vào khay hoặc chậu trong nhà bếp và sau đó có thể chuyển cây con ra nơi có nắng ngoài trời. Bạn có thể cấy ghép khi chúng cao khoảng 3 inch. Trong khi trồng lại, hãy chừa một khoảng trống giữa hai cây (trồng cách nhau từ 12 đến 18 inch) vì chúng phát triển khá cao.
Các nhu cầu cơ bản
Bạn có thể giữ hạt ở nơi có ánh sáng yếu cho đến khi chúng nảy mầm, nhưng chúng sẽ cần nhiều ánh sáng khi chúng bắt đầu phát triển. Chúng cần đất cát hoặc mùn thoát nước tốt để phát triển. Rắc nhẹ tàn dư của cây bị cháy (charate) lên luống gieo hạt. Điều này sẽ giúp tăng khả năng nảy mầm. Các nghiên cứu cho thấy rằng là một "cây theo sau lửa", cây chia sẽ tăng lượng dồi dào sau khi hỏa hoạn. Những cây này không chịu được sương giá.
Làm cỏ
Cây Chia sẽ không phát triển tốt với cỏ dại. Loại bỏ cỏ dại mọc trong vườn của bạn.
Cắt tỉa
Loại bỏ hoa chết để khuyến khích tiếp tục nở cho đến khi sương giá.
Tưới nước
Dùng vòi phun mịn tưới nhẹ lên luống hạt hàng ngày để đất giữ ẩm. Trong vòng một tuần hoặc lâu hơn, bạn sẽ có thể nhìn thấy những mầm và những chiếc lá nhỏ xíu trồi lên khỏi đất. Ngay cả khi bạn đang trồng hạt trong chậu, hãy rắc nhẹ và tưới nước thường xuyên. Sau khi thành lập, không cần tưới nước hàng ngày cho chúng. Đất có thể ẩm, nhưng không ướt. Cây không cần quá nhiều nước và có vẻ phát triển tốt hơn nếu được giữ ở nơi khô ráo. Tránh trồng Chia gần bãi cỏ và các loại cây khác cần tưới nước thường xuyên.
Sự thụ tinh
Bạn có thể trồng hạt Chia theo phương pháp hữu cơ, không sử dụng thuốc trừ sâu và hóa chất độc hại. Thường xuyên phủ lớp phủ cho cây. Cây bụi có thể chịu được điều kiện khô cằn cũng như đất có độ phì nhiêu thấp.
Thu hoạch hạt giống
Đầu hạt Chia trông giống như đầu hạt lúa mì. Cụm hoa nhỏ phát triển vào tháng Bảy hoặc tháng Tám. Bạn có thể thu hoa vào túi giấy và phơi nắng cho khô. Sau đó, bạn có thể loại bỏ các hạt. Hoặc khi hoa khô hoặc ngả sang màu vàng, bạn có thể thu hoạch hạt Chia. Bạn có thể nhổ toàn bộ cây và đập các thân cây vào thùng chứa để thu lấy các hạt nhỏ. Trước khi nhổ cây, bạn có thể tuốt lá, lau khô và cất giữ. Bạn có thể làm trà thuốc từ những lá khô này.
Sau khi được gieo, cây chia không cần chú ý nhiều. Những luống hoa lớn của những cây này có thể làm tăng vẻ đẹp cho khu vườn của bạn. Một số loài ong giúp thụ phấn hạt chia. Tuy nhiên, hoa chia là loài lưỡng tính (có cả cơ quan đực và cái), và cây có thể tự thụ phấn khi không có côn trùng như vậy. Nó sẽ tự gieo dễ dàng, nếu hạt không bị chim, chuột và kiến tiêu thụ. Chia có thể là một bổ sung tuyệt vời cho khu vườn hữu cơ của bạn.
