Nấm maitake hay “Ram’s head” có thể được trồng ngoài trời cũng như trong nhà. Dưới đây là quy trình để trồng chúng trong nhà.
Nấm maitake (Grifola frondosa) được trồng nhiều vì giá trị dược liệu và có thể ăn được. Một cách hoang dã, loài nấm này được phát hiện là mọc ở gốc sồi và các cây khác. Nó có nguồn gốc từ Đông Bắc Nhật Bản và Bắc Mỹ. Tuy nhiên, nó được trồng ở nhiều vùng khác do tính hữu ích của nó. Trồng nấm maitake ngoài trời mất nhiều thời gian hơn so với trồng trong nhà. Điều này có lẽ là do tất cả các yêu cầu cần thiết cho sự phát triển có thể được duy trì trong môi trường trong nhà. Việc tu luyện trong nhà cần một số kiến thức chuyên môn, và những người lần đầu tiên đảm nhận công việc này, có thể sẽ yêu cầu thực hành một vài buổi trước khi thành thạo.
Trồng nấm Maitake trong nhà
Bạn sẽ cần
- Maitake đẻ trứng
- Mùn cưa gỗ cứng (mịn và thô)
- Cám lúa mì (thô)
- Sucrose
- Thạch cao hoặc vôi
- Đất
- Túi trồng trọt
- máy kiểm tra độ pH
Công thức chất nền
Mùn cưa gỗ cứng mịn và thô (3: 1) + Cám lúa mì thô + Hợp chất canxi (thạch cao hoặc vôi) + Sucrose = 75% + 23% + 1% + 1% = 100%
Phương pháp
- Mua meo giống từ một cửa hàng đáng tin cậy vì nhiều chủng không ra quả. Các cửa hàng đáng tin cậy kiểm tra kỹ lưỡng chủng trước khi bán để đảm bảo việc trồng trọt.
- Maitake meo giống có sẵn ở dạng lỏng, cắm mùn cưa, cắm gỗ và dạng hạt. Vì phương pháp này liên quan đến việc làm giá thể, tốt hơn là sử dụng meo nấm dạng lỏng. Mùn cưa hoặc dạng hạt cũng có thể được sử dụng để trồng nấm tại nhà. Phích gỗ thường được sử dụng để trồng ngoài trời.
- Lấy tất cả các thành phần nền trong một bát lớn và trộn đều. Chuẩn bị công thức chất nền như đã đề cập ở trên, duy trì số lượng thành phần nghiêm ngặt. Hợp chất canxi như thạch cao hoặc vôi được kết hợp trong giá thể để duy trì nhu cầu pH cụ thể cho sự phát triển của nấm. Nấm maitake cần có độ pH từ 5,5-6,5 để phát triển thích hợp.
- Đổ đầy công thức chất nền vào túi trồng trọt. Trồng trọt trong nhà được thực hiện bằng cách sử dụng vải bố thông hơi hoặc túi nhựa trồng trọt. Đổ đủ lượng chất nền vào các túi và tiến hành bước tiếp theo.
- Thêm meitake meo nấm vào công thức chất nền đã chuẩn bị và trộn đều bằng thìa vô trùng, để phân bố đồng đều các sợi nấm trên khắp chất nền.
- Sử dụng đất bầu để tạo thành một lớp vỏ cao hơn giá thể 1-2 inch. Bạn cũng có thể sử dụng đất lấy từ rừng gỗ cứng để tạo thành vỏ bọc. Điều này cung cấp sự hỗ trợ cần thiết cho nấm phát triển.
- Đặt các túi trồng trọt đã chuẩn bị trong phòng thông gió tốt. Nấm maitake cần ánh nắng gián tiếp để phát triển. Trên thực tế, không cần nguồn sáng cho đến khi thân nấm bắt đầu hình thành.
- Duy trì nhiệt độ từ 60-70 ° F và độ ẩm tương đối từ 60-65% trong phòng trồng trọt. Dùng bình xịt phun sương để tưới ẩm hàng ngày cho nấm hương để duy trì độ ẩm trong giá thể.
- Mất khoảng 3-4 tháng để nấm maitake trưởng thành trong nhà. Khi trồng ngoài trời, thời gian cần thiết để cây trưởng thành là khoảng một năm.
- Có thể thu hoạch nấm tươi khi nấm đủ lớn. Có thể thu hoạch những cây mọc thẳng có mùi đất, tươi. Những con có mùi tanh, có nắp rũ xuống thì không tiêu thụ được.
- Khi cắt, đỡ mũ nấm và dùng dao sắc cắt phần gốc. Bảo quản thu hoạch trong tủ lạnh, có thể tiêu thụ trong vòng hai tuần. Để tăng thời gian bảo quản nấm, hãy treo ngược nấm và để khô. Sau khi làm khô kỹ, chúng có thể được đóng gói trong một túi nhựa, niêm phong và bảo quản ở nơi tối.
Bộ dụng cụ trồng nấm Maitake có sẵn trên thị trường, đây có thể là một lựa chọn tuyệt vời cho những người mới bắt đầu. Chúng nhanh chóng và dễ dàng thiết lập. Người dùng lần đầu thực sự có thể hưởng lợi từ những bộ dụng cụ có sẵn này. Sự tiện lợi của chúng có thể được minh họa bằng thực tế rằng, ngay cả trẻ em cũng có thể sử dụng những bộ dụng cụ này để trồng nấm như một hoạt động vui chơi. Các bộ dụng cụ đã qua sử dụng sau này có thể được sử dụng làm giá thể để trồng nấm ngoài trời.
Lợi ích sức khỏe của nấm maitake bao gồm; ức chế sự phát triển của khối u, kiểm soát bệnh tiểu đường, tăng cường hệ thống miễn dịch,… Đây là một số lý do khiến tu vi của họ khá cao. Loài nấm này có thể phát triển với kích thước rất lớn. Chúng có thể phát triển đủ lớn để nặng hơn 25 lbs. Trồng những cây nấm khổng lồ này ở nhà có thể khá thú vị. Hãy thử trải nghiệm điều này để trải nghiệm điều gì đó mới mẻ mà ngay cả con bạn cũng có thể yêu thích và đánh giá cao.
